讓我們從8項

極具江門典型本土特色

代表江門非遺整體風貌

和最高水平的

江門國家級非遺

來管窺江門異彩紛呈的非物質文化遺產

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其實江門的非遺早就在你身邊！

台山，是廣東音樂發祥地之一。

廣東音樂的前身與創作、表演的載體“八音班”，在台山已有300多年的歷史。 “八音”，即為以“金、石、土、草、絲、木、匏、竹”八類材料製造的樂器所奏的音樂的總稱。台山的八音班，又稱鑼鼓架，實質上是鑼鼓八音，它的傳統標誌是一個木製的轎形音櫃，中間放著掌板用的木魚、沙鼓等敲擊樂器，演奏時以木櫃為中心，樂手環坐四周，拉開架勢便可開始演奏各種曲目。

最初的八音班，多是演奏佛教音樂和民間小調。到了清朝中葉，發展為樂曲演奏和戲曲演唱相結合，曲目繁多。依演奏演唱內容分，可分為鑼鼓樂、吹打樂、吹彈唱三大類；依樂曲及唱本內容分，有牌子、小曲小調、廣東音樂及戲曲唱本四大品類。

八音班的演出，一般在年節、盂蘭會、跳禾樓和紅白喜事中進行，遍及城鄉，紮根社會生活，表現人民群眾喜怒哀樂的情感，深受群眾喜愛。

一條荷塘紗龍全長可達50多米，以竹篾、木板等材料作龍身骨架，頭、身、尾用四條粗繩連接，最為特別的是以紗布製成龍衣，彩色布貼作龍鱗。紗龍體內，裝著防風防滴的特製蠟燭，到了夜間點燃時，整條龍通明透亮，舞起來金光閃耀，宛如滾動的彩虹。

荷塘紗龍表演（資料來源：江門市非物質文化遺產中心）

荷塘紗龍的紗龍舞擁有一整套以武術為功底，靈活多變、強調步法敏捷輕盈的舞蹈套路，舞步多達20餘種，整套龍舞約一個多小時，高難度動作頻出，期間紗龍體內的蠟燭卻能保持不滅。舞龍者每回合有26人，輪番上場，接力交替時不歇舞、不亂陣，被稱為「絕技」。

荷塘紗龍多在民間重要節慶或各種神誕廟會時表演，表演前有獨特的「點睛」和「龍上水」儀式。可進廣場可登舞台，表演方式靈活多樣，其中較為特別的是在水面長橋上進行「舞龍橋」表演，橋上的龍和倒映水中的龍交相輝映，如真似幻，呈現出「岸上龍出海，水中出火龍」的奇幻景觀，號為「嶺南一絕」。

蔡李佛拳為嶺南拳派之一，始源於清道光十六年（1836年），為廣東新會崖西京梅人陳享（1806—1875）所創。陳享自幼酷愛武術，先後師從陳遠護（族叔）、李友山、蔡福。綜合三家拳法，共冶一爐，創編出新的拳術套路，形成蔡李佛拳。

蔡李佛弟子在新會京梅村蔡李佛始祖館習武（資料來源：江門市非物質文化遺產中心）

(圖片來源：廣東省人民政府地方志辦公室）

新會葵扇（資料來源：江門市非物質文化遺產中心）

葵扇是新會葵藝的代表，其中又以

烙畫扇（火畫扇）最有名。其製作過程是以炭火燒紅的鐵筆在薄薄的葵扇扇面上烙畫，鐵筆高溫而笨重，藝人卻能掌控自如，既不因用力過度或溫度過高而烙穿扇面，又不因用力過輕或溫度過低而顯不出畫面效果，經過不同粗細鐵筆的配合，扇面上形成了一幅幅既有細部線條，又有明暗陰影變化的精絕書畫。

新會葵扇製作組圖（攝影：廖智輝）

白沙茅龍筆，

由明代大儒陳獻章（號白沙先生）創製，清屈大均《廣東新語》有載：「白沙喜用茅筆，所居圭峰，其茅多生石上，色白而勁，以茅心束縛為筆，作字多樸野之致。白沙嘗稱為茅君……又嘗稱為茅龍……今新會書家仿之，多用茅筆」。為紀念陳獻章，故稱白沙茅龍筆。

茅龍筆與用動物毛皮製作的毛筆不同，它採用生長在新會圭峰山的茅龍草，經錘砸、浸泡、刮青削草、捆綁裝飾等多道工序製作而成。

傳統書法、繪畫強調筆墨線條的變化，而茅龍筆因筆鋒特殊，揮寫時筆畫中留有空隙，易於形成筆觸蒼澀、牽絲飛白相得益彰的效果，尤宜於書寫行草及勾勒山水。陳獻章憑藉著茅龍筆開創的茅龍書法突破了傳統的窠臼，對廣東書壇影響甚鉅。

飄色，或稱抬閣，是廣泛流行於各地的一種民間遊藝項目。廣東飄色中，台山浮石飄色是典型代表之一，始於明末清初，在清光緒十四年（1888年）浮石族譜中已見正式記載，至今歷久不衰，不斷發展。

傳統上，台山浮石村於每年農曆三月初三北帝誕時，抬出北帝塑像出遊，此時，由飄色等隊伍跟隨其後助興，歡慶佳節，祈求風調雨順、五穀豐登。

每台飄色由兩名兒童（俗稱色仔、色女）扮成歷史故事、神話傳說（如穆桂英掛帥、嫦娥奔月等）中的人物，由村民用「色櫃」抬著出遊。站在色櫃面上凌空而起的人物稱為“上色”，也叫做“飄”；坐在色櫃面上的稱為“下色”，也叫做“屏”。兩者主要靠一條精心鍛造的纖細鋼枝支撐，稱為「色梗」。表演者用衣服或道具將色梗遮掩起來，身體似凌空而立，無所依托，令人驚奇。這些兒童須經過嚴格挑選，膽大開朗者才能勝任，擔當色仔、色女被當地視為榮耀。

泮村燈會，相傳起源明朝天順八年（1464年），流傳於開平水口鎮泮村，於每年農曆正月十三日舉行。當天，村中舉辦舞燈活動，家家戶戶張燈結彩，喜氣洋洋，村民簇擁著三米多高的大花燈，以羅傘開路，龍獅伴隨，從早晨到黃昏，遊遍週邊四十多個村莊。

泮村燈會有一套相對固定的程序和儀式，包括扎燈、送燈、起燈、舞燈、打燈等。依照傳統，每年燈會需紮製三個大花燈，起燈之後，三個彩燈以不同方向、不同路線，巡遊全鄉四十多條村。彩燈每到一村，均交由該村村民舞動，花燈繞村場三週後再轉往別村。舞燈過程中，以淌水進村、爬牆進屋和一枝獨秀等舞技最引人注目。巡遊所有村莊後，三個彩燈分別到固定的地點進行將彩燈扎破的打燈儀式，此時，村民們一擁而上，爭搶燈紙和燈篾，作為吉祥物帶回家中，以求六畜興旺、出入平安。

泮村燈會集舞蹈、美術、傳統手工技藝和民俗藝術巡遊於一體，整個燈會活動嚴格按照傳統的習慣和規矩進行，活動的每個環節，都被賦予了特殊的文化含義，在嶺南乃至海外有著廣泛影響力。泮村燈會舉行時，常有港澳台同胞及海外華人華僑專程回鄉觀賞、連結鄉情。

陳皮各地皆有，但素來以廣陳皮為佳，廣陳皮又以新會陳皮最佳，李時珍《本草綱要》記載：「陳皮宜五臟，統治百病。今天下以廣中採者為勝。」新會陳皮是廣東十大南藥之一，《廣東柑桔圖譜》記述：「大紅柑原產新會，主產米會。果皮是製中藥陳皮及陳皮系列食品的道地原料。 」也因此，新會柑歷來有皮比肉貴之說。

新會天馬村民在曬柑皮（攝影：李尊祥）

新會人製作、貯藏、使用陳皮的傳統習俗代代相傳，延續至今，其主要工序包括選果、洗果、開皮、翻皮、乾皮、貯存陳化及返曬。每逢收柑時節，家家戶戶買柑取皮，曬製陳皮自用或贈送親友。

新會也形成了獨特的陳皮飲食文化：以陳皮製作的陳皮梅、九制陳皮、蛇膽陳皮等生津止渴；烹調肉、魚菜餚加入陳皮，可闢除羶腥味；製作豆沙、豆粥等甜食加入陳皮，清香可口；煲湯加入陳皮，分外芳香。

(圖文來源：方志廣東）